व्यवसायिक पाककला एवं खाद्य सेवा प्रबंधन

8/4/2025 6:00:57 PM Book Publications 23 Views

खाद्य सेवा प्रबंधन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करने के लिए रेस्तरां के अंदर होने वाली सभी गतिविधियों का समन्वय और नियंत्रण शामिल होता है।

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खाद्य संरक्षण तकनीक

12/10/2024 4:24:57 PM Book Publications 138 Views

खाद्य संरक्षण तकनीक

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एकीकृत कृषि सह व्यवसाय

10/28/2024 3:01:16 PM Book Publications 200 Views

एकीकृत कृषि सह व्यवसाय

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मोटा अनाज मूल्य संवर्धन एवं व्यंजन विधियॉ

7/18/2024 4:40:31 PM Book Publications 282 Views

मोटे अनाजों विशेषकर कोदो, कुटकी एवं रागी से विभिन्न व्यंजन बनाने की सरल विधियां उपलब्ध न होने के कारण इनका उपयोग कम होता जा रहा है।

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मोटा अनाज स्वास्थ्य का खजाना

6/3/2024 1:46:05 PM Book Publications 284 Views

मोटे अनाजों में 8 अनाजों को जोड़ा गया है। जिसमें बाजरा, ज्वार, रागी, कंगनी, कुटकी, कोदो, सवां और चीना शामिल है।

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भोजन, फास्ट फूड और युवा पीढ़ी

4/5/2024 5:04:01 PM Book Publications 301 Views

जंक फूड हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक है। नियमित रूप से इनका सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं उत्पन्न हो सकती है, हमें इनका सेवन कम करना चाहिए।

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सामाजिक कुरीतियां एवं समस्याएं

2/5/2024 12:55:48 PM Book Publications 281 Views

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महिला सशक्तिकरण चुनौतियॉ एवं समाधान

11/25/2023 12:47:11 PM Book Publications 270 Views

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फूल, फल एवं सब्जी उत्पादन

10/26/2023 3:43:57 PM Book Publications 316 Views

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बागवानी महत्व, प्रकार और संभावनाएं

9/22/2023 12:08:30 PM Book Publications 320 Views

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