Dr. Kamini Jain

DR. KAMINI JAIN IS POSTED AS PRINCIPAL AT HOME SCIENCE COLLEGE, HOSHANGABAD FROM 2014. Read More

व्यवसायिक पाककला एवं खाद्य सेवा प्रबंधन

8/4/2025 6:00:57 PM Book Publications 63 Views

खाद्य सेवा प्रबंधन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करने के लिए रेस्तरां के अंदर होने वाली सभी गतिविधियों का समन्वय और नियंत्रण शामिल होता है।

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खाद्य संरक्षण तकनीक

12/10/2024 4:24:57 PM Book Publications 181 Views

खाद्य संरक्षण तकनीक

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एकीकृत कृषि सह व्यवसाय

10/28/2024 3:01:16 PM Book Publications 243 Views

एकीकृत कृषि सह व्यवसाय

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मोटा अनाज मूल्य संवर्धन एवं व्यंजन विधियॉ

7/18/2024 4:40:31 PM Book Publications 315 Views

मोटे अनाजों विशेषकर कोदो, कुटकी एवं रागी से विभिन्न व्यंजन बनाने की सरल विधियां उपलब्ध न होने के कारण इनका उपयोग कम होता जा रहा है।

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मोटा अनाज स्वास्थ्य का खजाना

6/3/2024 1:46:05 PM Book Publications 327 Views

मोटे अनाजों में 8 अनाजों को जोड़ा गया है। जिसमें बाजरा, ज्वार, रागी, कंगनी, कुटकी, कोदो, सवां और चीना शामिल है।

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